掉渣饼厂家分享基本简介

掉渣饼在现在小吃街上是很多的一种小吃，下面我们掉Z饼店来帮大家了解一下掉Z饼的一些基本资料。

掉渣饼其历史可追溯到春秋战国时期，位于楚国境内的恩施土家族各部落——“土司”变以土家族烧饼作为进贡给楚，受到楚及宫内后妃大臣们的赞赏和喜好，是土家族的传统。

掉渣饼饼采用土家族传统贡饼工艺，结合现代化的烘烤设备，经过4℃ 高温短时间的明火烘烤，表层香酥爽口，香而不腻，里层油嫩有筋，口感柔和，入口鲜香而。

掉渣饼饼一大就是把经过几十种香料密制而成的肉馅，撒在表层经明火烘烤，具有传统馅饼所未有的一种的烤肉香味。令人回味悠长，百吃不厌，上面再附以营养的蛋是锦上添花，别具一格。

掉渣饼饼避免了油炸食品对人健康的危害，完整的保留了食品原有的营养元素。其另一就是其松软细腻的面质，此面发酵过程，而且不同的季节，须以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的烧饼。

山东名小吃，在湖北恩施苗族掉渣饼的基础，融入了很多现代元素，经过不断地改良研制而成!口感较好，可谓饼中，所以取名为 苗乡饼 !苗乡饼的一大特色就是把几十种香料制做而成的美味肉馅涂抹在饼的表面，经烤箱烤制而成。散发出一种的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌。苗乡饼以油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口而!同时可以搭配火腿，鸡蛋，生菜等可口配菜，是锦上添花，别具一格!苗乡饼的另一特色就是其松软细腻的面质，此面发酵过程，而且不同的季节需要以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的饼.